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2018年06月13日 17:16:54 来源: 今晚报

  端午假期临近,不少市民都收到了亲朋好友送来的粽子,家中出现粽子堆积的问题。一级厨师万良高提示,如果家中粽子较多,可以尝试一些新吃法,吃起来或许更美味。

  煎粽子:将粽子从冰箱取出,剥去粽叶后,切成5mm左右的片状。平底锅内放入少量油,将切好的粽子放入锅内煎至双面金黄即可,盛出后可以蘸着白砂糖食用。

  芝士焗粽子:将粽叶剥去,切成块状,放入烤盘。在粽子上均匀地撒上芝士碎,放入烤箱烤至芝士融化并上色后取出,即可食用。

  甜粽冰粥:将吃不了的蜜枣粽或者豆沙粽,剥去粽叶后放入水中打散,中小火熬制开锅。放凉后倒入碗中,放入冰箱冷藏两个小时取出,浇上少量桂花酱即可食用。(李岩)

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